Fast Food dan Junk Food, Ternyata Tidak Sama

Fast food dan junk food, merupakan kata-kata yang sudah sering kita dengar terutama Ketika sedang membahas tentang makanan. Fast food dan junk food sering kali disama artikan sebagai makanan yang tidak sehat walau sebenarnya berbeda. Apa saja perbedaannya?

Apa itu fast food dan junk food?

Fast food atau disebut juga makanan cepat saji merupakan istilah untuk jenis makanan yang dimakan dari restoran, kafe, atau gerai dengan layanan makanan dibawa pulang, di mana makanan disiapkan dan disajikan dengan cepat.

Sedangkan junk food merupakan istilah dalam bahasa inggris yang mendeskripsikan makanan yang tidak sehat atau memiliki sedikit kandungan nutrisi.

Dari definisi fast food dan junk food tersebut, dapat terlihat bagaimana perbedaan kedua istilah ini. Singkat kata, junk food berarti rendah gizi dan nutrisi. Fast food berarti makanan cepat saji.

Perbedaan fast food dan junk food: dari segi gizi dan nutrisi

Sesuai dengan arti definisinya, junk food sudah pasti rendah gizi dan nutrisi. Kandungan nutrisi pada junk food sebenarnya tidak dibutuhkan oleh tubuh karena mengandung tinggi lemak, kolesterol, garam, hingga bahan pengawet. Sedangkan fast food belum tentu rendah gizi dan nutrisi. Beberapa makanan fast food masih memiliki gizi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh meskipun kadarnya sedikit. Contohnya gorengan termasuk makanan fast food dan juga junk food di saat yang sama. Sementara buah potong termasuk dalam fast food, namun bukan junk food.

Perbedaan fast food dan junk food: dari segi penyajian

Junk food pada umumnya dikemas dan disajikan dalam keadaan matang atau bisa langsung dikonsumsi. Contoh junk food seperti keripik kentang, snack ringan, minuman bersoda. Sedangkan fast food, sudah mengalami proses masak tahap pertama supaya lebih mudah dan cepat disajikan. Contohnya seperti pecel, kentang beku yang tinggal goreng, sushi, sandwich.

Bijak dalam mengkonsumsi makanan

Makanan yang tergolong junk food biasanya sudah pasti rendah gizi dan nutrisi. Namun tidak semua fast food adalah junk food. Apabila ingin memulai pola hidup sehat, kita harus memikirkan gizi dan nutrisi apa saja yang terkandung pada makanan yang akan kita makan. Bahkan lemak yang selama ini dianggap jahat justru sebenarnya diperlukan untuk Kesehatan tubuh. Namun jika terlalu banyak akan menimbulkan penyakit.